# Bremsklötzer in einem Chili-Champignon-Chemiecocktail

Man benötigt ungefähr folgende Zutaten:

- ein paar Kartoffeln
- ein oder zwei Bremsklötzer (regional auch bekannt als Bouletten, Beefsteaks, Beffsteggs ...)
  ich bevorzuge frische Bremsklötzer vom Fleischer, man kann sie aber auch selbst machen oder durch z.b. Nürnberger Bratwürste ersetzen
- eine kleine bis mittelgrosse Dose Champignons, 3. Wahl reicht völlig
- eine Flasche (250ml) Chili-Sauce
  ich bevorzuge Knorr Mexikanische Salsa (Ist etwas schwer zu bekommen, aber sehr fruchtig bei akzeptabler Schärfe. Alles andere ist zu süß und zu unscharf.)
- ein bis zwei Packungen Instant-Bratensoße
- etwas Salz

Damit tut man folgendes:

- Topf mit ausreichend Wasser füllen, ein bißchen Salz rein und orntlich Wärme zuführen
- ggf. abwarten bis das Wasser kocht, währenddessen ggf. Kartoffeln schälen
- Kartoffeln ins Wasser, solange Kochen bis sie einigermaßen weich sind
- eine Pfanne mit etwas Öl anheizen, die Bremsklötzer (oder Bratwürste) darin ablegen und rundherum schön knusprig braten
- den Inhalt der Dose Champignons (inkl. der mitgelieferten Flüssigkeit) in einen kleinen Topf haun, noch etwas Wasser hinzugeben bis alle Champignons mit Wasser bedeckt sind, und auch hier orntlich Wärme zuführen
- sobald die Champignons kochen, die Wärme abschalten oder stark reduzieren, die Instant-Bratensoße hinzufügen und gut verrühren
- die Chili-Sauce öffnen und ganz oder zum Teil zu der Soße kippen, gut vermengen, und fertig ist der Chili-Champignon-Chemiecocktail
- die Bremsklötzer (oder Bratwürste) aus der Pfanne nehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Chili-Champignon-Chemiecocktail vermengen
- Kartoffeln abgiessen, falls noch nicht geschehen schälen, auf nem Teller mit ner Gabel zermatschen und in eine Schüssel geben
- die Bremsklötzer in Chili-Champignon-Chemiecocktail nun zu den zermatschten Kartoffeln in die Schüssel und gut durchrühren

Guten Hunger!

Variante: man kann den Chili-Champignon-Chemiecocktail noch aufwerten, indem man z.B. Erbsen oder Sauerkraut und etwas extrascharfen Senf ranhaut.